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Spumante Extreme buy in Morgex on Italiano
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    Spumante Extreme

    Spumante Extreme

    ID: 11326: 95570
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    Italia, Morgex
    Dati tecnici
    • Tipo di vinoSparkling Wine
    Descrizione
    Vitigno impiegato:
    100 di Prié blanc biotipi Blanc de Morgex.
    Metodo di vinificazione e lavorazione:
    tradizionale rifermentazione in bottiglia nel rispetto disciplinare Blanc de Morgex et de La Salle metodo classico; vino base svolge la prima fermentazione in acciaio inox secondo il medesimo protocollo del vini estremi. Il primo dégorgement viene svolto dopo 16 mesi, le permanenze sui lieviti su questa linea di prodotto rimangono brevi, al fine di garantire freshezza ed immediatezza allo spumante.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Colore:

    giallo con riflessi verdognoli.
    Profumo:
    note di mandarino, pera e fiori bianchi (biancospino).
    Sapore:
    ad una prima nota minerale si unisce un'intensa sensazione di mela renetta, netto il retrogusto di albicocca e pesca.
    Perlage:
    fine e persistente.
    Grado alcoolico:
    dagli 11,5 ai 12,5°.
    Residuo zuccherino:
    6-9g/l.
    Abbinamento:
    ottimo tutto pasto, da provare con ravioli ripieni di ricotta ed erbette. Scontato ma efficace l'incontro con le ostriche.
    Conservazione:
    conservare rigorosamente a temperatura inferiore ai 18°, coricato in un luogo fresco, evitare lunghe esposizioni alla luce. Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni.
    Servizio:
    si consiglia di servire alla temperatura di 6-8° C.
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    Spumante Extreme
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